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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
高血脂是指血液中的胆固醇和甘油三酯含量过高，这是一种常见的心血管疾病。对于高血脂患者来说，饮食调理是非常重要的一环。天麻炖鸽子是一道营养丰富的菜肴，对于高血脂患者来说可以适量食用。
首先，天麻是一种中药材，具有镇静安神、降血压、抗炎等功效；鸽子肉则富含蛋白质、维生素B群、铁、锌等营养素。这些成分对于一般人来说都是有益的，但是对于高血脂患者来说需要注意一些问题。
其次，天麻炖鸽子通常需要加入一些调料和药材，如姜片、枸杞、红枣等，这些调料和药材可能会增加菜肴的热量和脂肪含量。因此，如果想要控制热量和脂肪摄入量，可以选择不加或少加调料和药材的方式来烹制天麻炖鸽子。
最后，对于轻度高血脂患者来说，适量食用天麻炖鸽子是可以的，但需要注意控制食用量和频率。而对于重度高血脂患者来说，建议在医生的指导下进行饮食调理，避免食用过多的高脂食物。
综上所述，高血脂患者可以适量食用天麻炖鸽子，但需要注意烹饪方式和食用量。同时，还需要结合个人情况进行饮食调理，以达到降低血脂的目的。
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