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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
蹄筋是猪蹄膀部分，富含胶原蛋白和脂肪，是一种常见食材。过量食用蹄筋可能会导致胆固醇变高。
蹄筋中含有较高的胆固醇，如果大量食用蹄筋，可能会导致体内的胆固醇含量升高，会增加心血管疾病和动脉硬化的风险。另外，蹄筋中含有的饱和脂肪酸也会使体内胆固醇水平升高，增加患心脏病和中风的风险。
建议在饮食中适量食用蹄筋，同时保持良好的饮食结构和生活习惯，有助于降低胆固醇水平和心血管病的风险。
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胆固醇高复查胆固醇还是偏高
如果复查胆固醇仍然偏高，可能有以下原因：1.饮食习惯：高胆固醇饮食可能导致胆固醇水平升高。建议减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，增加膳食纤维和植物固醇的摄入，例如多吃谷类、蔬菜和水果，选择低脂肪的动物性蛋... 详细»
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固醇是不是胆固醇
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