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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
爆肚主要由牛、羊等动物的胃制成，但由于其中含有较高的胆固醇和脂肪含量，因此吃爆肚通常会导致胆固醇偏高。
爆肚主要由牛肚制成，而动物内脏中通常富含胆固醇，高胆固醇食物的摄入会导致人体内胆固醇水平升高，进而增加心血管疾病的风险。尤其是对于已经存在胆固醇偏高问题的人群来说，摄入过多的高胆固醇食物会加重疾病症状，导致更严重的健康问题。
建议尽量避免或少食用爆肚，并通过科学的饮食和生活方式控制胆固醇水平。
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胆固醇高复查胆固醇还是偏高
如果复查胆固醇仍然偏高，可能有以下原因：1.饮食习惯：高胆固醇饮食可能导致胆固醇水平升高。建议减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，增加膳食纤维和植物固醇的摄入，例如多吃谷类、蔬菜和水果，选择低脂肪的动物性蛋... 详细»
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固醇是不是胆固醇
固醇和胆固醇是两个不同的概念，但在化学结构上有一定的相似性。首先，固醇是指一类具有环戊烷多氢菲骨架的有机化合物，包括动物固醇和植物固醇两种类型。其中，动物固醇主要存在于动物体内，如肉类、乳制品等食物中... 详细»
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胆固醇太高
以下可能是导致胆固醇升高的具体原因和处理方式：1.饮食因素：高胆固醇饮食，如高脂肪饮食、高胆固醇食物如红肉、肝脏、蛋黄、过度摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸等，都会导致胆固醇水平升高。处理方式包括改变饮食习... 详细»
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