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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
猪耳朵中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，一般猪耳朵不属于发物。
发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，羊肉、鱼虾、海鲜、鹅肉等被认为是发物，因为这些食物大多性温热，具有一定的刺激性，食用后可能会导致人体阳气亢盛，使体内的炎症、感染等疾病症状加重，而猪耳朵虽然也富含蛋白质等营养成分，但其性质相对平和，一般正常食用不会对大多数人的身体产生强烈刺激，也不容易诱发疾病或使原有疾病加重。
虽然猪耳朵一般不属于发物，但每个人的体质和身体状况不同，对于食物的反应也存在差异，如果食用后出现不适，应及时就医。
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