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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
芡实，又称鸡头米、鸡头实、雁喙实、鸡头等，是一种常见的水生植物，属于睡莲科植物。它主要生长在湖泊、池塘、沼泽等水域中，是一种具有很高药用和食用价值的植物。
芡实的别名有很多，其中最常见的是鸡头米。这个别名主要是因为芡实的果实形状像鸡头而得名。芡实的果实呈球形，直径约为1-2厘米，表面有硬壳，内部含有一颗圆形的种子。
芡实不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的药用价值。据中医记载，芡实具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带等功效。它可以用于治疗遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻等病症。
此外，芡实还是一种很好的食材。它的果实可以煮粥、炖汤或炒菜食用。芡实粥口感细腻，营养丰富，深受人们喜爱。
不过，如果需要使用芡实来缓解某种病症，建议在医生的指导下使用。
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