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木耳性味归经功效

木耳是一种常见的食材,除了具有美味口感外,也被广泛应用于中医药领域。根据中医学的理论,木耳的性味归经、功效可以被详细分析如下:

1.润肺清热:木耳富含植物胶质和蛋白质,可以滋润肺部,缓解因肺燥引起的干咳、声音嘶哑等症状,并有助于清热化痰。

2.益肠强胃:木耳中含有的食物纤维能促进肠道蠕动,有助于排除体内的废物和有害物质,同时还能增加胃肠蠕动,帮助消化,对胃寒痛、消化不良有一定的缓解作用。

3.补肾强壮:木耳中富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于滋补肾气,增强体质,对疲劳乏力、面色晦暗等具有改善作用。

4.营养丰富:木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷等营养成分,能够滋养身体,增加抵抗力,有助于预防贫血、骨质疏松等疾病。

另外,木耳在采摘后易受霉变,长期存放后也容易变质,建议在存储和烹饪时注意卫生和防霉措施,以免对身体健康造成影响。

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