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羊肉嘌呤含量高吗

来源:医联媒体

羊肉嘌呤含量是比较高的,每100克羊肉中大约含有120毫克的嘌呤,同时每100克羊汤中大约含有70毫克的嘌呤,属于嘌呤含量高的食物。而痛风属于一种代谢性疾病,主要是由于嘌呤代谢紊乱,机体内血尿酸水平升高而导致的。所以如果是痛风的患者,是不建议吃羊肉或者羊汤的。同时像牛肉汤、老鸭汤、排骨汤等各种浓肉汤也都属于嘌呤含量高的食物,对于痛风的患者来说都不建议食用。

嘌呤含量高的食物有哪些

1、动物内脏。动物内脏是“嘌呤大王”,嘌呤含量极高,尤其是猪肝,高尿酸和痛风患者不能食用。

2、鱼虾蟹贝。痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期,都要长期控制嘌呤含量高的食物,如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾等。

3、菌菇类。菌类嘌呤含量亦不可小觑,仍需控制摄入量。如:白玉菇、杏鲍菇、金针菇等。

4、坚果、种子类食物。植物的种子、坚果类食物嘌呤含量高,如:开心果、巴旦木、夏威夷果、花生等。

痛风的饮食注意事项有哪些

1、杜绝含酒精的饮料,如啤酒、红酒、黄酒等。血尿酸达标后可少量饮用干红葡萄酒;

2、禁吃沙丁鱼、浓肉汤、带壳的海鲜、动物内脏、卤肠、炖吊子等高嘌呤食物,这些食物会引起血尿酸突然增加;

3、可食用酵母、鸡蛋、青鱼等嘌呤含量少的食物。

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