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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
肝血不足是中医学中的一种病理状态，指肝脏的血液供应不足或质量不佳。这种情况可能导致头晕、眼花、失眠、记忆力减退等症状。以下是一些肝血不足的食疗方法：
1.黑豆粥：将适量的黑豆洗净后加入水中煮熟，再加入糯米一起煮成粥。黑豆富含蛋白质、铁、钙等营养成分，有助于补充肝脏所需的营养物质。
2.红枣薏米汤：将适量的红枣和薏米洗净后加入水中煮沸，再转小火煮30分钟左右即可。红枣和薏米都具有滋补作用，能够促进血液循环，改善肝脏功能。
3.猪肝炒莲藕片：将猪肝切成薄片，莲藕切成片状备用。锅中加入油烧热后，放入葱姜蒜爆香，然后加入猪肝翻炒至变色，再加入莲藕片继续翻炒均匀即可。猪肝富含铁质和维生素A,有助于提高免疫力和保护肝脏健康。
4.枸杞子炖鸡汤：将适量的鸡肉和枸杞子洗净后放入锅中加水炖煮，直到鸡肉熟烂为止。枸杞子具有滋阴补肾的作用，能够帮助肝脏恢复健康。
总之，对于肝血不足的人来说，合理的饮食习惯非常重要。除了上述食疗方法外，还应该注意多吃新鲜蔬菜水果、少吃油腻食物和烟酒等刺激性食品。同时，保持良好的生活习惯也有助于预防和改善肝血不足的症状。
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