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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
党参是一种常见的中药材，具有很高的药用价值。党参的正常颜色是其品质的重要标志之一，对于消费者来说，了解党参的正常颜色有助于选购到优质的党参。
党参的正常颜色为黄白色或淡黄色，表面有纵向的皱纹，质地较硬，不易折断。新鲜的党参颜色较为鲜艳，而保存时间较长的党参颜色会逐渐变暗。党参的颜色与其生长环境、采收加工方法等因素密切相关。
总之，党参的正常颜色为黄白色或淡黄色。消费者在选购党参时，应注意观察其颜色，以选购到优质的党参。同时，合理的保存方法也是保持党参颜色的关键。
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