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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
菠菜是藜科菠菜属的一种植物，在中医药学中，菠菜性味甘、凉，归肝、胃、大肠经。
首先，菠菜的甘味可以滋养脾胃，有助于消化对于脾胃虚弱、食欲不振的人来说，食用菠菜可以起到很好的调理作用。同时，菠菜的甘味还可以润燥，对于口干舌燥、大便干燥的人来说，食用菠菜可以起到润燥通便的作用。
其次，菠菜的凉性对于热病、热毒、热症的人来说，食用菠菜可以起到清热解毒的作用。同时，菠菜的凉性还可以止血，对于出血性疾病如鼻衄、咯血、尿血等人来说，食用菠菜可以起到止血的作用。
最后，菠菜归肝、胃、大肠经。肝主疏泄，菠菜的甘凉之性可以疏肝解郁，对于肝气郁结、胁痛的人来说，食用菠菜可以起到疏肝解郁的作用。胃主受纳，菠菜的甘凉之性可以和胃降逆，对于胃热上逆、呕吐的人来说，食用菠菜可以起到和胃降逆的作用。大肠主传导，菠菜的甘凉之性可以润肠通便，对于便秘的人来说，食用菠菜可以起到润肠通便的作用。
但是，菠菜也不宜过量食用，因为其含有较多的草酸，过量食用可能会影响人体对钙的吸收。
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瓜蒌性味归经
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火麻仁性味归经
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茄子性味归经功效禁忌
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细辛性味归经，你了解吗？
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