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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
生姜用火烤热有增强消化功能、缓解疼痛、解表散寒等功效，对人体的健康具有一定的好处，但是需要在医生的指导下使用。
1.增强消化功能：生姜中含有姜辣素、挥发油以及树脂等成分，这些成分在烤热后能够更好地被人体吸收利用。姜辣素能够刺激胃黏膜，促进胃液分泌和胃肠蠕动，从而增强消化功能。挥发油和树脂则有助于改善胃肠道的微循环，促进食物的消化和吸收。
2.缓解疼痛：生姜中的姜辣素具有镇痛作用，能够减轻因炎症、肿胀等引起的疼痛。烤热后的生姜更容易渗透到皮肤或黏膜下，直接作用于疼痛部位。
3.解表散寒：生姜性味辛温，归肺、脾、胃经，具有发散风寒的作用。烤热后的生姜其温热性质更加明显，能够更好地驱散体内的寒气。
生姜烤热后虽然具有多种功效，但并非适合所有人群食用。对于阴虚火旺、内热炽盛等体质的人群应谨慎食用。
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