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芦笋的功效与作用是什么

芦笋是一种营养丰富的蔬菜,被认为具有多种健康功效和作用,比如抗疲劳、抗衰老等,含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,对人体健康有着许多积极的影响。

1、抗疲劳:芦笋的营养价值比较高,是一种热量比较低的食物,可以吸收当中的丰富营养物质,包括维生素能有效的抗疲劳。

2、抗衰老:芦笋中的营养物质可以提高超氧化物歧化酶的活性,还可以抗氧化,起到了辅助抗衰老效果。

芦笋还富含叶酸,对于妇女的孕前准备和孕期健康有着重要的作用,能够预防胎儿神经管缺陷,降低早产风险,适当食用芦笋对于人体健康有着积极的影响。

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