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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
苦瓜秧，又称苦瓜藤、苦瓜蔓，是苦瓜植株的茎叶部分。在中医药学中，苦瓜秧具有一定的药用价值，被认为具有清热解毒、降血糖、降血脂、抗氧化等多种功效。
1、清热解毒：苦瓜秧具有很好的清热解毒作用，可以用于治疗痈肿疔疮、疖肿疼痛等病症。
2、降血糖：苦瓜秧中含有一种名为“苦瓜素”的物质，具有很强的降血糖作用。对于糖尿病患者来说，适量食用苦瓜秧可以帮助降低血糖水平，减轻糖尿病症状。
3、降血脂：苦瓜秧中的苦瓜素还具有降低血脂的作用，可以帮助预防和治疗高血脂症、动脉硬化等心血管疾病。
4、减肥瘦身：苦瓜秧中的膳食纤维含量较高，具有很好的饱腹感，可以帮助控制食欲，减少热量摄入，有助于减肥瘦身。
5、利尿消肿：苦瓜秧具有利尿消肿的作用，可以帮助排出体内多余的水分，缓解水肿。对于肾炎、心脏病等引起的水肿患者来说，适量食用苦瓜秧有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，苦瓜具有苦味且寒凉的性质，所以患有寒证或脾胃虚寒者应慎食。此外，苦瓜中的一些活性成分可能与某些药物发生相互作用，因此在使用苦瓜秧或苦瓜制品时，最好咨询医生的建议。
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