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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
枸杞子属于药食同源的一种食物，使用方法包括直接食用、泡水饮用、煮粥、煮汤、做糕点等。
1.直接食用：枸杞子可以直接食用，具有调补气血、提高免疫力的功效适量食用有助于改善皮肤状况，增加体力和精力，提高身体健康水平。
2.泡水饮用：将适量枸杞子放入杯中，加入开水浸泡5-10分钟即可饮用具有补肾益精、明目、抗氧化等作用。
3.煮粥：将适量的枸杞子加入粥中，可以增加粥的香甜味道，同时也具有补益气血的功效，比较适合体质虚弱、病后需要调养的人群食用。
4.煮汤：将适量的枸杞子加入汤中，比如炖鸡汤、猪骨汤等，既能增加汤的营养价值，又能发挥枸杞子的药用效果。
5.做糕点：将枸杞子磨成粉末，加入适量的面粉和糖，搅拌均匀后制成糕点，可以增加糕点的营养价值。
在食用枸杞子的同时，需要注意适量食用，过量食用可能导致消化不良等问题。特殊人群，比如孕妇、儿童等，在食用枸杞子时，应咨询医生或中医师的建议。
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