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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
枸杞煮粥是一种比较常见的食疗方法，枸杞煮粥的功效和作用主要有：
1、补肝肾：煮粥时加入适量的枸杞，能够起到补益肝肾的功效，有助于缓解肾虚引发的腰膝酸软、头晕目眩等症状。
2、养血明目：粥里加入枸杞，可以起到养血明目的作用，有助于改善眼睛疲劳、视力模糊等眼部问题。
3、健脾胃：枸杞具有健脾胃、开胃消食的功效。煮粥时加入枸杞，能够刺激胃液分泌和消化酶的活性，促进食物的消化和吸收。
4、强身健体：枸杞中具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等作用，煮粥时加入枸杞可以起到强身健体的作用，改善亚健康状态。
5、保护肝脏：枸杞中的多种活性物质，如枸杞多糖、枸杞甙等，具有较好的保护肝脏、促进肝细胞再生的效果。煮粥时加入枸杞，能够改善肝脏功能，预防肝病的发生。
需要注意的是，煮枸杞粥不宜过火，最好是在粥将熟时加入枸杞，避免过煮导致枸杞中的营养成分流失。另外，痰火盛人群、孕妇、儿童等体质较弱者，需要在医生指导下合理食用。
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