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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
干海参，又称海参干，含有丰富的蛋白质、多糖、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，具有多种功效对人体健康有益。具体如下：
1.补肾益精：干海参中含有丰富的微量元素，如锌、硒等，对人体的生殖功能有很好的促进作用。因此，干海参具有补肾益精的功效，对于肾虚阳痿、遗精早泄等症状有一定的改善作用。
2.养血润燥：干海参中含有大量的胶原蛋白和硫酸软骨素，这些成分能够促进人体皮肤的新陈代谢，增强皮肤弹性，减少皱纹的产生。此外，干海参还具有养血润燥的作用，对于因阴虚血燥引起的便秘、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
3.抗疲劳：干海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸等成分，这些成分能够有效地调节人体的神经系统，增强人体的抗疲劳能力。因此，干海参具有抗疲劳的功效，对于长期工作劳累、精神压力大的人群有一定的帮助。
4.增强免疫力：干海参中含有多种活性物质，如皂甙、多肽等，这些物质能够增强人体免疫力，提高人体对疾病的抵抗能力。
需要注意，海参性质温热，患有痈疽、湿热、湿疹等症状的人慎食；而且海参味道较重，不宜过量食用，以免伤害胃肠。在食用海参时，建议选择质量可靠、绿色有机的产品，避免因为品质问题带来的安全隐患。
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