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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
豆腐皮功效有清热润肺、止咳消痰、解毒、止汗等，适宜人群包括孕妇、幼儿、老年人。
一、功效
1.清热润肺：豆腐皮性平味甘，能够清除体内热毒，滋润肺部，缓解因肺热引起的咳嗽、咽喉不适等症状。
2.止咳消痰：其含有的大豆异黄酮等成分具有抗炎作用，有助于减少呼吸道炎症，促进痰液排出，缓解咳嗽症状。
3.解毒：豆腐皮中的植物纤维和多种维生素有助于清除体内毒素，促进新陈代谢，维护身体健康。
4.止汗：对于因体虚或环境因素导致的多汗症状，豆腐皮能够调节体内水液平衡，起到止汗作用。
二、适宜人群
1.孕妇：豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。
2.幼儿：在生长发育期间，有利于骨骼和牙齿的发育，提高免疫力，增强体质，促进身体和智力的发展。
3.老年人：上了年纪的老年人可以常吃豆腐皮，可延年益寿。
在食用时要适量食用，不宜过量，以免造成营养过剩。
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