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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
血糖高指是高血糖，高血糖可以吃苹果、梨、鸡胸肉、豆腐、橄榄油等食物，但不可以吃蛋糕、果酱、白面、马铃薯、酒精等。
一、可以吃
1、苹果：苹果富含膳食纤维，延缓食物的消化，减缓血糖上升速度，还含有抗氧化剂，有益于减少氧化应激和炎症，改善胰岛素敏感性。
2、梨：梨富含膳食纤维，可以减缓食物消化和糖分吸收的速度，有助于稳定血糖水平。
3、鸡胸肉：鸡胸肉具有高蛋白质，可以促进胰岛素的分泌，有助于控制血糖。
4、豆腐：豆腐具有低脂肪、蛋白质，健康脂肪有助于提供能量、促进细胞功能，并有助于控制血糖水平。
5、橄榄油：橄榄油是一种健康的脂肪来源，富含单不饱和脂肪酸，如欧米伽-9脂肪酸。这些脂肪酸有助于改善胰岛素敏感性，并有抗炎和抗氧化的作用，对控制血糖和心血管健康有益。
二、不可以吃
1、蛋糕：通常含有高糖和高卡路里，而且缺乏营养价值，会导致血糖极速上升。
2、果酱：含有大量糖分的食物。这些食物会迅速提高血糖水平。
3、白面：白面在消化过程中会迅速转化为葡萄糖，导致血糖升高。
4、马铃薯：含有较高的碳水化合物，容易被身体消化吸收，导致血糖升高。
5、酒精：酒精含有高热量，并且会对胰岛功能产生不利影响，导致血糖波动。
建议高血糖人群定期到医院检测血糖水平，再在医生指导下进行评估如何调整。
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