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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
糖参作为一种名贵的中药，最近越来越多地走进普通人家中，因为其口感好，食用方便的特点，不少人都将糖参作为一种进补的佳品。因为其具有补元气、补脾肺、生津、安神之功能，对于体质虚弱、食欲不佳，或者经常被失眠困扰的人群，都有不错的进补效果。
糖参的食用方法
1、糖参鸡汤
糖参鸡汤的做法非常简单，将买来的白条鸡清洗干净之后，和糖参一起放入锅中，根据个人的口味，加入其它调味料，最后加入清水用小火慢炖就可以了，需要注意的是，因为糖参本身有甜味，所以不可以同时加入太多的糖参，以免鸡汤过甜影响食用。
2、切片含服
因为糖参本身具有甜味，因此也可以将其切片直接含服，慢慢吸收糖参中含有的营养成分，在糖参失去甜味之后，可以将糖参咀嚼咽下。
3、切片泡茶
在冬季的时候，糖参切片泡茶也是非常好的服用方式，将糖参切片之后放入保温杯中，加入煮沸的热水，加盖20分钟左右之后，就可以饮用。糖参切片泡茶时，可以反复冲泡，直到味道消失。
4、糖参乌梅汤
将糖参和乌梅放入锅中，加入纯净水使用小火煎煮，煮的时间以两个小时左右为佳，在停火之前，可以根据自己个人的口味，适当的加入冰糖调味。在保证了进补功效的同时，糖参乌梅汤都具有滋补的作用。
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