桑葚是桑树的果实，适量食用可以起到一定的功效与作用，如促进消化、增强免疫力、抗氧化、改善贫血、降糖降脂等。另外，桑葚具有一些食用禁忌，如易过敏体质、胃肠不适、血糖控制困难、孕妇、抗凝血药物等人群不建议食用。
一、功效与作用：
1、促进消化：桑葚中富含大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化不良、便秘等症状。
2、增强免疫力：桑葚中富含丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以增强免疫系统功能，提高身体的免疫力，以及对抗疾病的能力。
3、抗氧化：桑葚中含有多酚类化合物、花青素等抗氧化剂，有助于中和自由基，减少氧化对身体的损伤。
4、改善贫血：桑葚富含铁和维生素C，有助于促进血红蛋白的合成，帮助补充血液中的铁元素，因此对于贫血患者有益。
5、降糖降脂：研究表明，桑葚中的一些活性成分可以降低血糖和血脂，有利于控制糖尿病、高脂血症、心血管疾病的发生。
另外，还具有一定的保护视力、美容养颜、抗炎等功效与作用。
二、禁忌：
1、易过敏体质者：自身属于过敏体质的患者，食用桑葚后有可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红斑等症状。
2、胃肠不适者：桑葚中含有大量的膳食纤维，如果自身存在胃肠不适的患者，食用桑葚后可能会导致腹胀、腹痛、腹泻等症状的发生或者加重症状。
3、血糖控制困难者：桑葚中含有一定的糖分，患有糖尿病或者血糖控制困难的患者食用后有可能会导致血糖升高，不利于疾病的治疗。
4、孕妇：桑葚具有一定的滞胎作用，孕妇要慎重食用，以免影响胎儿的健康。
5、服用抗凝血药物者：桑葚富含维生素K，与服用抗凝血药物的患者食用可能会产生相互作用，影响药物疗效，应咨询医生后再决定是否食用。
另外，患有胆囊炎、慢性肾炎、胰腺炎等疾病的患者，也不建议食用桑葚。每个人的身体状况不同，食用桑葚前可以到医院就诊，咨询医生后再适量食用。
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