糖尿病患者应严格忌酒，酒精会对许多器官造成损害。乙醇能抑制体内糖原异源反应和肝糖原分解反应。这两种反应是在人们饿的时候，通过从肝脏糖原或脂肪中合成葡萄糖来保持血糖恒定的反应。糖尿病患者如果大量饮酒，尤其是空腹饮酒，会抑制葡萄糖的异种反应，导致严重的低血糖。
高血糖饮食应注意的问题
1、主食一般是米饭和面条，患者最好吃粗粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物含有更多的无机盐、维生素和丰富的膳食纤维，膳食纤维具有降血糖的作用，有利于血糖的控制。
2、高血糖患者的蛋白质来源与大豆及其豆制品，其所含蛋白质较高；另一方面，它不含胆固醇，具有降脂作用，可替代部分动物性食品。
3、在控制热量的过程中，仍感饥饿时，可以吃糖少的蔬菜，用水煮，加一些调味料吃。因为蔬菜含有更多的膳食纤维、更多的水分、较低的热量和饱腹感，所以它是糖尿病患者不可缺少的食物。
4、禁止食用的食物有：白糖、红糖、葡萄糖、糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰淇淋、甜饮料等。此外，土豆、山药、芋头、莲藕、蒜苗、胡萝卜等含有更多的碳水化合物，减少了食用。
5、富含饱和脂肪酸的猪油、黄油、奶油、黄油等少于，最好不用。可用植物油来替代一些动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子也含有相当多的脂肪，尽量少吃。
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