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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑梗死患者是可以适量的吃一些酸笋的，但是在吃的时候必须要严格控制好摄入的剂量，否则也可能会对身体健康造成影响。
酸笋是一种传统的蔬菜，含有丰富的膳食纤维和维生素，在吃了之后能够帮助消化，对身体健康有一定的好处。但是酸笋里面也含有较高的盐分，如果摄入量比较多的情况下，有可能会导致血压升高，增加脑血管的负担，不利于脑梗死疾病的恢复，所以必须要严格的控制好摄入量。
患者在饮食方面遵循医生的建议，保持均衡营养的饮食习惯，有助于促进康复和预防疾病的发生。
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