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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑梗死是一种常见的脑血管疾病，在饮食方面需要特别注意，大米饭是比较常见的主食之一，患者可以适量摄入。
大米饭是一种主食，含有丰富的碳水化合物和少量的蛋白质、脂肪等营养成分。适量食用大米饭可以提供身体所需的能量，有助于维持正常的生理功能。因此脑梗死患者可以适量食用大米饭。
脑梗死患者的饮食应该以低脂、低盐、高纤维为主。大米饭虽然含有一定的脂肪和盐分，但是相对于其他主食来说含量较低。此外，大米饭中含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘等问题。因此，在控制好总热量的前提下，患者可以适量食用大米饭。
患者在恢复的过程当中应该保证饮食的均衡和多样化，不要过于单一。
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