糖尿病患者可以适当地吃一些瘦肉，但不能吃得太多，因为即使是瘦肉也含有一定的胆固醇，长期过量摄入后，患心脑血管疾病的风险增加。对于血糖升高的糖尿病患者，药物营养治疗非常重要，其目的是维持正常体重，提供人体所需的营养，降低血糖和糖化血红蛋白，降低心血管疾病的风险，包括控制血糖和血压。糖尿病患者仍应以碳水化合物为主要饮食模式，高膳食纤维、低盐、低油、低糖摄入。
一、血糖高的原因
1、血糖高可能是因为生活因素，比如长期饮酒，长期精神压力大，以及处于嘈杂，高负荷的工作环境中，都有可能导致血糖升高。
2、血糖高可能是其它的疾病，有些人长期服用药物，比如常用避孕药，激素类药物等都可以引起血糖升高。
3、降糖药物，一些患者本身有糖尿病，需要打胰岛素治疗，在用药过程中可能操作不规范，也会出现反射性的血糖增高。
4、遗传因素，如高血压、冠心病等这些所谓的代谢病变这也是引起血糖高的原因之一。
二、血糖高的患者的饮食注意事项
1、高血糖患者日常多吃一些粗粮，或者用薯类食物来代替主食，有利于增加膳食纤维；
2、日常可以用植物油烹调，减少动物油的摄入。平常可以多吃一些有利于降糖的水果蔬菜，或者用一些蔬菜来代替含糖量高的水果；
3、血糖不稳定时，禁止饮酒和吸烟，饮料最好也少喝。另外，高血糖患者平常不能食用高糖的糖果或者巧克力等食物，避免血糖的进一步升高。
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