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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
开水是一种常见的杀菌方法,可以有效地杀死一些真菌,100度开水一般在15-30分钟内可以杀死真菌。
一般100度的开水能够对真菌造成致命的影响,高温会破坏真菌的细胞结构,包括细胞膜、细胞质和细胞核等,导致其蛋白质变性、酶失活,从而丧失生命活动能力。在15-30分钟内的持续高温作用下,大多数常见的真菌都能够被有效杀灭,这个时间范围是一个较为常见的经验性数据。
如果怀疑真菌感染,应及时就医进行专业诊断和治疗,不要单纯依赖开水杀菌,以免延误病情。
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