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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胰腺癌化疗期间，饮食对身体的恢复和治疗非常重要。由于化疗会对身体产生一定的影响，需要通过饮食来补充营养，增强抵抗力，减轻副作用，并促进康复。
首先，建议患者在化疗期间多食用高蛋白、高热量的食物。合理摄入蛋白质有助于维持肌肉量、增强免疫力和促进组织修复。例如，可以选择禽肉、鱼类、豆类、奶制品等富含蛋白质的食物，多吃一些坚果和种子也是不错的选择。
其次，要多摄入富含维生素和矿物质的食物。例如，新鲜水果、蔬菜、全谷类食物等。这些食物含有丰富的维生素、矿物质和纤维，有助于提高免疫力，促进消化系统的健康，减轻便秘等副作用。
此外，要避免摄入过多的含糖食物和高脂肪食物。这些食物可能会影响血糖水平和体重，导致身体更加虚弱。因此，建议尽量减少糖果、糕点、加工食品和油炸食物的摄入。
同时，与医生和营养师进行沟通，制定出符合自身情况的饮食计划，对康复也会有积极的帮助。
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