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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胰腺炎是一种常见的消化系统疾病，饮食方面需要特别注意。以下几点是不能吃的食物和水果：
1、高脂肪食物：胰腺炎患者应该避免吃过多炸鸡、肥肉、奶油等高脂肪食物，以免刺激胰腺分泌更多的消化酶，加重炎症症状。
2、辛辣食物：辣椒、生姜、花椒等辛辣食物会刺激胃肠道，导致胃肠道蠕动加快，使胰腺分泌更多消化液，不利于炎症消退。
3、酒精类饮品：酒精类饮品会对胰腺产生直接的毒性作用，导致胰腺细胞受损甚至坏死。因此，胰腺炎患者应完全戒酒。
胰腺炎患者避免吃刺激性水果，比如柿子、榴莲以及橙子等，此类水果中含有的酸度较高，进食后会刺激胃肠道，增加消化系统负担，不利于胰腺炎的控制。
有胰腺炎的患者，建议在医生的指导下进行饮食调整。如果有特殊的饮食需求，建议就医咨询医生。
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