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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑供血不足可能会导致头晕、头痛、记忆力减退等症状，通常可以通过增加蔬菜水果的摄入、多摄入优质蛋白质、控制饮食中的脂肪摄入、增加谷物和杂豆的摄入等食疗方法来改善。
1、增加蔬菜水果的摄入：新鲜的蔬菜水果富含维生素C、维生素E、叶酸、胡萝卜素等抗氧化物质，可以清除体内自由基，减少血管内皮细胞的氧化损伤，促进血管扩张，增加脑部的供血量，常用的蔬菜有菠菜、芹菜、西红柿、黄瓜等，水果有苹果、香蕉、奇异果等。
2、多摄入优质蛋白质：优质蛋白质是构成神经细胞的基本物质，能够维持神经细胞的正常代谢和功能，适当增加豆类、坚果、瘦肉、鱼类等食物的摄入，有利于改善脑供血不足的症状。
3、控制饮食中的脂肪摄入：摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪会增加血管内皮细胞的氧化损伤，导致动脉硬化和血管狭窄，加重脑供血不足的症状，因此，应该减少油炸、高糖高脂食物的摄入，尽量选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物。
4、增加谷物和杂豆的摄入：谷物和杂豆是人体能量的重要来源，能够提供大量的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，选择燕麦、全麦面包、红豆、绿豆等食物，有利于维持大脑神经元的正常功能，改善脑供血不足的症状。
饮食调理只是缓解脑供血不足的一种辅助方法，不能替代正规的治疗，如果出现严重的症状或疑似中风等情况，应及时就医并接受专业治疗。
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