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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆囊炎是指胆囊内黏膜的炎症，是一种常见的消化系统疾病，常导致腹部疼痛、恶心、呕吐和消化不良等症状，患者在饮食上需要特别注意。以下是一些适合胆囊炎患者食用的食物：
1.低脂食物：胆囊炎患者应该避免高脂肪、高胆固醇的食物，如油炸食品、肥肉、奶油等。可以选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等。
2.高纤维食物：高纤维食物可以帮助消化和排便，减轻胆囊炎的症状。建议多食用蔬菜、水果、全麦面包等富含纤维素的食物。
3.含维生素C的食物：维生素C可以促进胆汁分泌，有利于胆囊的正常功能。建议多食用柑橘类水果、草莓、西红柿等富含维生素C的食物。
需要注意的是，虽然以上食物对胆囊炎患者有益，但也要注意适量食用。如果出现不适症状，应及时就医并调整饮食。此外，每个人的身体状况不同，应根据自身情况制定适合自己的饮食计划。
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