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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
促进胆汁排泄的食物主要包括牛奶、蔬菜水果等可以刺激胆囊收缩，促进胆汁排泄，有助于消化和吸收。
1、牛奶：牛奶富含高质量的非肉类蛋白，能有效促进胆囊的收缩与排空，进而刺激胆汁的分泌，有助于食物的消化与吸收，是日常饮食中的优选。
2、蔬菜水果：新鲜的蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、苹果等，不仅富含维生素，还含有丰富的果胶成分。在摄入后，能够显著提升肠胃的蠕动与清理效率，增强消化能力，并间接促进胆汁的正常分泌，是维护消化系统健康的重要食物来源。
如果存在胆汁排泄异常的问题，除了注意饮食，还应及时就医。遵循医生建议进行治疗，保持良好的生活习惯。
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