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王海洋 主任医师 广州医科大学附属第一医院 血管外科
颈动脉狭窄吃高纤维食物、鱼类食物、豆类食物、全谷类食物等比较好。
1.高纤维食物：如芹菜、糙米等，其中富含膳食纤维，有助于降低血脂和胆固醇水平，减少血管内脂质沉积。
2.鱼类食物：富含ω-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲑鱼、沙丁鱼等，可以降低血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，有益于心血管健康。
3.豆类食物：豆腐、黄豆、绿豆等豆类食品，含有丰富的植物蛋白质和不饱和脂肪酸，可以辅助降低血脂和胆固醇水平。
4.全谷类食物：如燕麦片、全麦面包等，其中富含膳食纤维和维生素B群，可以促进肠道蠕动，有利于身体健康。
需要注意的是，颈动脉狭窄患者应该避免食用高脂、高盐、高糖的食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏、糖果饮料等。
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