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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
食管癌是一种常见的恶性肿瘤，主要发生在食管管壁的上皮组织。不吃水果和蔬菜可能会增加患食管癌的风险，但并不是直接导致食管癌的原因。
水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，这些成分对维持人体健康和预防疾病起着重要作用。其中，维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、叶酸等营养素被认为具有抗氧化和抗癌作用。此外，水果和蔬菜中富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内有害物质，减少有害物质对食管黏膜的刺激和损害。因此，水果和蔬菜的摄入可以帮助预防食管癌的发生。但如果长期不吃水果和蔬菜，可能导致营养不均衡，使身体缺乏所需的维生素和矿物质，导致免疫力下降，增加感染和疾病的风险。而免疫功能下降会增加癌症的发生风险，因为免疫系统是人体最重要的抗癌防线之一。
食管癌的发生是一个多因素的复杂过程，不吃水果蔬菜只是其中的一个可能的风险因素。为了预防食管癌等恶性肿瘤的发生，应该保持健康饮食，多食水果和蔬菜，保持良好的生活习惯，远离不良的生活方式，积极预防食管癌的发生。
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食管癌
食管癌是指食管内的细胞发生恶性变化，形成肿瘤。一、病因食管癌的主要危险因素包括长期吸烟、酗酒、胃食管反流、膳食不合理等。这些因素会导致食管内的细胞受损，增加癌变的风险。二、症状食管癌患者通常会出现吞咽... 详细»
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食管肿瘤就是食管癌？这2种才是食管癌！
食管肿瘤是我国非常高发的一种肿瘤，自然食管癌也是我国高发的一种恶性肿瘤。据了解，我国每年平均大约有15万人因为食管癌而离世，所以我国食管癌的患病者还是非常多的。 详细»
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食管癌检查
食管癌是常见的消化系统恶性肿瘤疾病，多是由遗传因素、饮食习惯、创伤、炎症等诱因引发的。如果有咽喉部位不适、胸骨后和剑突下有疼痛感、吞咽困难等症状者，及时就医接受检查，可以明确引发这些症状的具体病因。判... 详细»
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食管癌有哪些症状？如何预防食管癌？
食管癌是我国最常见的上消化道恶性肿瘤。据不完全统计，全世界一半以上的食管癌发生在我国。我国是食管癌发病率全世界最高的国家之一。在我国的太行山沿麓，比如山西，河北，河南等地，食管癌的发病是全世界最高的。... 详细»
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食管癌的病因有哪些？如何辨别食管癌？
食管癌是我国高发的一种消化道肿瘤，在所有的恶性肿瘤里面，它的发病率排在第五位。据了解，我国因食管癌去世的病人每年大约有15万，男性一般大于女性。在年龄方面，患食管癌的人群，大多是40岁以上的人群。 详细»
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