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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
食道癌是一种十分严重的癌症，患者在进行化疗期间需要特别注意饮食，以维持身体的营养和健康。食道癌化疗期间的饮食有高蛋白质、多维生素、避免辛辣刺激食物等。
1、高蛋白质：化疗会对患者的身体造成一定程度的损害，而蛋白质是维持身体健康和修复组织的重要营养物质。因此，患者在化疗期间需要摄入足够的高蛋白质食物，如鸡肉、鱼类、奶制品、豆类等，以帮助身体恢复和增强抵抗力。
2、多维生素：除了蛋白质外，患者还需要摄入丰富的维生素，特别是维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以帮助减轻化疗的不良反应，加快伤口愈合，提高身体免疫力。患者可以多食用新鲜蔬菜、水果和坚果类食物。
3、避免辛辣刺激食物：食道癌患者的食管黏膜已经受损，化疗期间应尽量避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、葱蒜等，以免刺激食管引起不适。
化疗期间饮食若有疑问或出现不适，及时就医，以便根据个人情况调整饮食方案，保障治疗顺利进行。
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