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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
食物中毒是指人体摄入了被污染或变质的食物后，引起的一系列症状。常见的症状包括腹泻、呕吐、腹痛、发热等。食物中毒后，身体需要及时补充水分和营养物质，以帮助恢复健康。以下是一些适合食物中毒后食用的食物：
1.清淡易消化的食物：如米粥、面条、馒头等，这些食物易于消化吸收，不会给肠胃造成过大的负担。
2.富含维生素C的食物：如柑橘类水果、草莓、西红柿等，维生素C可以增强免疫力，促进伤口愈合。
3.富含蛋白质的食物：如鸡肉、鱼肉、豆腐等，蛋白质是身体修复组织的重要营养素。
4.富含益生菌的食物：如酸奶、发酵豆制品等，益生菌可以帮助维持肠道菌群平衡，促进肠道健康。
需要注意的是，在食物中毒后，应避免食用过于油腻、辛辣或刺激性强的食物，以免加重肠胃负担。此外，如果症状严重或持续时间较长，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。
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