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糯米难消化吗

来源:医联媒体

糯米是一种常见的食材,其中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等,适量食用一般不难消化,若是过量食用,可能比较难消化。

食物会在胃中被胃酸和消化酶分解,然后进入小肠进行进一步的消化吸收。在这个过程中,食物中的大分子物质会被分解成小分子物质,以便身体能够吸收利用。糯米中的淀粉主要由支链淀粉组成,比普通大米中的淀粉更难被人体消化吸收,适量食用通常不会出现消化不良的情况,如果一次性食用过多,可能会使得胃部对糯米的消化能力下降。

需要注意的是,对于肠道功能不佳或患有消化道疾病的人群来说,最好减少糯米的摄入量,从而降低肠道负担,保护肠道健康。

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