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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
慢性结肠炎是一种常见的疾病，患者常常会出现腹泻、腹痛、便血等症状。合理的饮食对于缓解症状、控制炎症有重要作用。以下是慢性结肠炎的食疗建议：
1.调整膳食纤维摄入量：适量增加膳食纤维可以增加大肠蠕动，减少便秘的发生。建议选择富含膳食纤维的食物，如粗粮、水果、蔬菜等。
2.控制乳糖摄入量：乳糖不耐受是慢性结肠炎患者常见的问题之一，摄入过多的乳糖可能导致腹胀、腹痛等症状加重。尽量避免或减少乳制品摄入，或选择低乳糖或无乳糖的替代品。
3.注意脂肪的选择：过多摄入饱和脂肪和反式脂肪会增加肠道炎症反应，加重结肠炎症。选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等，避免油炸食物和加工肉制品。
4.补充足够的蛋白质：蛋白质是维持肠道黏膜健康所必需的，慢性结肠炎患者往往伴有营养不良。适量摄入高质量的蛋白质，如鸡蛋、鱼类、瘦肉、牛奶、豆类等，有助于改善病情。
5.增加抗氧化物质的摄入：慢性结肠炎患者体内氧自由基生成增加，抗氧化物质可以帮助减轻肠道炎症。建议摄入富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化物质的食物，如柑橘类水果、红色蔬菜、坚果等。
6.少食多餐：慢性结肠炎患者往往肠蠕动减弱，消化吸收功能下降。建议少食多餐，保证足够的营养摄入，减轻消化负担。
7.忌烟酒和刺激性食物：烟草和酒精会加重肠道炎症，刺激性食物如辣椒、咖啡、浓茶等也可能加重症状，建议避免或减少摄入。
慢性结肠炎患者的病情可能各异，相关的饮食建议应基于个体病情、症状和营养状况来制定。为了尽可能减轻症状和促进康复，患者最好咨询专业的营养师或医生，制定个体化的饮食方案。
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