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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
鸡肝是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。以下是鸡肝的主要作用与功效：
鸡肝富含铁、锌、铜、锰等多种矿物质以及维生素A、B族维生素、维生素D等，能够有效补充人体所需的营养物质，增强身体免疫力。同时，鸡肝是优质蛋白质的来源，能够为身体提供必需的氨基酸，同时还可以为自身补充一定能量。
总之，鸡肝作为一种营养丰富的食品，具有多种作用与功效。适量食用可以满足人体对各种营养素的需求，有益于身体健康。但需要注意的是，由于鸡肝中含有较高的胆固醇和嘌呤等物质，不宜过量食用，特别是患有高血脂、高血压、痛风等疾病的人士更应注意控制摄入量。
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鸡肝的功效与作用
功效作用: 鸡肝中含有多种维生素，其中维生素A对于治疗夜盲症和干眼病有非常好的效果，能够保护眼睛，预防视力下降，还能缓解眼部疲劳。总而言之，食用鸡肝对眼睛非常有益处。食用鸡肝可以帮助机体抗氧化，清除机... 详细»
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鸡肝的作用
鸡鸭鹅使我们常食用的家禽类食物，除了吃肉外，它们的肝脏也是不错的美食，如鸡肝。鸡肝营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙、铁、锌、抗坏血酸、硫胺素、核黄素、尼克酸以及脂肪等人体所需的营养物质。 详细»
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鸡心和鸡肝的功效
鸡心和鸡肝都是常见的家禽内脏，不仅味道鲜美，而且富含营养。以下是对鸡心和鸡肝功效的详细分析：一、鸡心1、补血益气：鸡心中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成预防贫血。此外，鸡心还含有维生素B12和... 详细»
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桑叶汤的作用与功效与作用
核心答案：疏散风热、清肺润燥、平肝明目辅助答案：桑叶，味甘淡、性微寒，入脾、胃、肺经，有疏散风热、平肝明目的功效，适用于风热感冒引起的头痛恶寒、咽干咳嗽，以及肝阳上亢引起的头晕目眩、口干口苦等。适宜人... 详细»
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