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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
谷胱肝肽是一种存在于人体细胞内的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸这三种氨基酸组成，具有抗氧化、解毒、抗炎、维持细胞健康等功能。
首先，谷胱肽具有非常强的抗氧化作用。在细胞内，谷胱肽与谷胱甘肽过氧化酶等酶一同参与抵御氧化应激。谷胱肽能够还原氧化的谷胱甘肽，使其从氧化还原状态转化为还原状态，从而有效地清除自由基和其它有毒分子的影响。这一过程对于细胞内环境的稳定至关重要，有助于维持细胞内部氧化还原平衡。
其次，谷胱肽还具有很强的解毒作用。在细胞内，谷胱肽能够与许多有毒物质结合，形成可溶性的谷胱肽-毒物复合物，从而将有害物质排出细胞，起到解毒的作用。此外，谷胱肽还可以与重金属如汞、铅等形成络合物，降低其对机体的毒性。
此外，谷胱肽还参与了免疫调节和抗炎反应。谷胱肽可以调节免疫细胞的活性，并参与细胞因子的产生和释放，从而调控炎症反应。因此，谷胱肽在疾病的预防和治疗中也具有一定的潜力。
若身体出现不适症状，建议及时就医。
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