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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
肝硬化是一种慢性肝脏疾病，患者饮食上应该注意控制盐分摄入、控制蛋白质摄入量、补充维生素和微量元素等。
1、控制盐分摄：控制盐分摄入：肝硬化患者容易出现腹水和水肿现象，过多的盐分摄入会增加体内液体潴留，加重病情。因此，需要限制盐分的摄入，尽量少食用含盐量高的食品，如咸菜、腌制品等。
2、控制蛋白质摄入量：肝硬化患者的肝脏功能受损，无法有效代谢蛋白质，会造成氨基酸代谢紊乱，增加血氨浓度。因此，需要严格控制蛋白质的摄入量，避免摄入过多的动物蛋白质，选择易于消化的植物蛋白质，如豆类、豆制品等。
3、补充维生素和微量元素：硬化患者肝脏功能受损，容易出现维生素和微量元素的吸收不良。因此，需要通过饮食或者适当的维生素补充剂，补充足够的维生素和微量元素，如维生素C、维生素B群、锌、硒等。
建议在饮食调理方面到医院咨询营养师或医生的建议，制定符合自身情况的营养饮食计划。
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