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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，当发生食物中毒时，能采取的有效的应急措施如下：
1、引导呕吐：通过咽喉刺激或饮用盐水来引导呕吐，及时将有毒物质排出体外，减少对身体的伤害。
2、饮用清水：及时饮用清水，冲洗消化道，排出毒素，减轻呕吐和腹泻的症状，还能防止脱水，维持身体水分平衡。
3、就医治疗：如果症状严重或持续时间较长，及时就医，接受专业治疗。
食物中毒后，症状严重或持续不缓解，应立即就医，配合医生检查和治疗，不要自行判断病情或延误治疗。
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