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王霞 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 皮肤科
一般没有用开水泡蜂蜜好还是用冷水好的说法，可以根据自身情况进行选择。
从口感上来说，用开水泡蜂蜜会让蜂蜜变得更加稠密，口感更加浓郁。而用冷水冲泡则会使蜂蜜变得比较稀薄，口感相对较淡。因此，如果喜欢浓郁的口感，可以选择用开水泡蜂蜜。如果喜欢清淡的口感，可以选择用冷水冲泡。
从营养成分上来说，用开水泡蜂蜜可能会破坏一部分蜂蜜中的酶类物质，这些酶类物质对人体有很多好处，如促进消化、增强免疫力等。而用冷水冲泡则不会对酶类物质造成太大的影响。因此，如果注重蜂蜜的营养价值，建议选择用冷水冲泡。
无论选择哪种方式来冲泡蜂蜜，都应该注意适量饮用，不要过量摄入糖分。
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