上火这种症状是大家再熟悉不过的，在夏季炎热的高温天气，进食了一些辛辣刺激性食物之后马上就会脸上长痘痘，有时还会口舌生疮，咽喉肿痛，目赤，小便赤黄等，这些都是上火的典型症状。有部分人十分容易上火，但是却不知道具体的原因，因此十分困扰。
为什么总是上火？
经常食用辛辣，刺激性食物，例如辣椒，生姜，胡椒等，容易导致上火。另外，天气变化，一不小心也会引起上火。上火的主要表现是眼睛红肿，牙龈肿痛，口舌生疮，喉咙不适等，严重时嘴角会长溃疡或者青春痘。出现上火症状最好通过食疗来缓解，同时注意忌口，少吃辛辣食物。
经常熬夜加班，工作没有规律，作息以及饮食习惯十分混乱的人也容易上火。因为夜间是人体器官休息的时间，如果没有足够的睡眠，很容易出现上火症状，加上经常熬夜，工作压力大，上火症状也就接踵而来。
因为体质不同，因此进食了食物之后更加容易上火，特别是热性体质的人，如果本身体内有火，属于湿热的体质，那么这类人适合进食清热解毒，降火清凉的食物。稍微进食了一点麻辣的食物之后就很容易上火。
容易上火应该怎么办？
根据上火的部位进行对症治疗。如果上火引起目赤，头晕，牙龈肿痛，口舌生疮，咳嗽等症状，可以服用降火药物，例如牛黄上清丸，上清丸，黄连解毒片，牛黄解毒片，三黄片等，都是较为常用的降火药物，在使用前询问医生意见，注意药物剂量。
正确的食疗也可以治疗上火引发的各种炎症。用川贝母加上适量雪梨，白糖，在锅中跟水炖煮后食用，可以达到降火的目的。雪梨含有丰富的维生素和糖分，还有其他多种营养物质，具有降火，助消化，护肝脏的作用。
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