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王霞 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 皮肤科
面疙瘩汤是一道非常受欢迎的家常菜，且主要成分是面疙瘩和各种蔬菜、肉类等食材，且具有补充营养、促进消化、暖胃等功效与作用。
1.补充营养：面疙瘩汤主要由面粉、蔬菜和肉类等食材制成，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、钙、铁、锌等营养成分，能够为人体提供大量的能量，并有助于增强体力和提高免疫力，从而起到补充营养的作用。
2.促进消化：面疙瘩汤中的面粉经过发酵后，会产生一种叫做酵母菌的物质，帮助人体分解食物，促进消化。且面疙瘩汤中的蔬菜和肉类，也含有丰富的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，帮助排便，起到促进消化的作用。
3.暖胃：面疙瘩汤还具有暖胃的功效，可以使人感到温暖舒适，起到暖胃补益的作用。
综上所述，面疙瘩汤具有以上多种功效与作用，但在食用时，也要注意适量食用，以防出现不适症状。
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