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王霞 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 皮肤科
肥皂水的杀菌作用是真的。
肥皂水是一种碱性溶液，可以破坏细菌的细胞膜和DNA结构，从而杀死细菌。当肥皂与水混合时，会产生一种叫做皂液的物质。这种物质具有两亲性，既有亲水性又有亲油性。这意味着可以同时与水和油结合，形成微小的泡沫。这些泡沫可以将细菌包裹起来，使其无法呼吸和繁殖。
此外，肥皂中的碱性成分也可以破坏细菌的细胞膜。细胞膜是细菌的保护屏障，它可以防止有害物质进入细胞内部。但是，当细胞膜被碱性物质破坏时，有害物质就可以进入细胞内部，导致细菌死亡。
另外，肥皂中的脂肪酸也可以与细菌的DNA结合，从而阻止其复制和分裂。这是因为脂肪酸可以与DNA上的磷酸基团结合，形成一种叫做脂肪酸-磷酸盐的结构。这种结构会干扰DNA的正常功能，导致细菌无法正常生长和繁殖。
需要注意的是，肥皂水的杀菌作用并不是绝对的。有些细菌可能对肥皂水的杀菌作用产生抵抗力，或者在高浓度的肥皂水中存活下来。因此，在使用肥皂水进行清洁时，仍然需要注意卫生习惯和正确的使用方法。
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