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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
碗托是山西传统的面食小吃，患有过敏性紫癜的患者通常建议不要吃碗托。
过敏性紫癜患者往往对某些食物过敏，而碗托中可能包含有导致过敏的成分，如大豆制品、花生和酱油等。某些添加剂和防腐剂也可能引起过敏反应，如亚硝酸盐、硫酸盐等。这些成分在一些碗托中也可能存在，因此，建议尽量避免食用碗托。
此外，碗托比较辣，对于一些过敏性紫癜患者来说，辛辣食物可能会引起皮肤症状的加重。因此，如果患者发现辣味食物会诱发或加重过敏性紫癜的症状，应避免食用碗托。
对于过敏性紫癜患者，建议在日常生活中要合理搭配饮食，要摄取足够的蛋白质、维生素和矿物质，以维持身体健康。可以食用鱼类、瘦肉、乳制品、豆类等富含蛋白质的食物，以及绿叶蔬菜、全谷类等富含维生素和矿物质的食物，有利于对疾病的控制。
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