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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
适量吃豆类一般对痛风有好处。
首先，豆类中的植物蛋白质可以代替一部分动物蛋白质摄入，有助于减少尿酸的产生。此外，豆类中富含的植物纤维有利于促进肠道的蠕动和排毒，有助于排出体内过多的尿酸，从而减轻痛风症状。
其次，豆类中富含的维生素B族和矿物质，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、镁和钾等，对于改善代谢和防止尿酸堆积也具有一定的作用。这些维生素和矿物质可以帮助身体更好地利用食物中的能量，促进尿酸代谢，减少尿酸的产生，从而有助于预防和减轻痛风发作。
如果有疑问或需要更详细的饮食指导，请咨询专业医生或营养师的建议。
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