肺火是一种中医概念，就是指机体受外邪或者因部因素影响后引起的肺部上火症状，肺火旺就会影响到肺部的正常功能，同时还会出现口干舌燥、咳嗽的情况，时间长了还会引起上呼吸道感染和咽喉肿痛。肺火其实就是肺部上火，上火也是有实火和虚火之分的，肺热太盛引起的是实火，而肺阴虚而生的火则上虚火，因此肺火也有阴虚症和实热症之分。
1、肺火不管是实火还是虚火，都会出现干咳、口干舌燥的症状，如果火气太大，还会出现咽喉肿痛、大便干结的症状呢。肺热引起的肺实热，一般除了发热、口渴之外，还会伴随着胸痛、少量黄痰、咽喉红肿的症状；而肺阴虚症不会有明显的痰液，虽然痰少但是粘稠不易咳出，总感觉到心内烦热，午后还有潮热症状，睡觉的时候盗汗症状明显。
2、肺实火的症状一般用清热宣肺的方法来缓解；而肺阴虚的症状则需要进行养阴清肺的处理方式。平时就容易上火的人，要注意清淡营养的饮食习惯，多喝水，多吃含维生素丰富的新鲜蔬菜和水果，多吃含纤维素丰富的食物保持大便通畅，这样对祛火也作用。肺火旺盛的人平时不能吃辛辣刺激性的食物，肥腻的肉类及热性食物都不能吃，这些食物会引起身体消耗太大，加重上火的症状。肺火大人的可以选择一些像梨、荸荠、枇杷等偏凉性的食物吃。
3、肺火大的人除了可以吃些凉性食物来降肺火之外，还可以喝点菊花茶、金银花茶、麦冬茶，也能起到生津、清热降燥的作用。肺火大时可以选择一些降火的食疗法，像猪肝枸杞菜就适合肺火旺盛的人吃，枸杞可以清肝、降肺火，猪肝也有去肺火的作用，因此吃后可以起到清肺热、养肺阴的效果。罗汉果有清热凉血、清肺止咳、润肠的效果，常喝罗汉果猪肺汤就能缓解肺火引起的咳嗽、咽痛的症状。
4、牛蒡排骨汤也是一个适合肺火大的人喝的汤，做这个汤需要准备好排骨、牛蒡、胡萝卜和姜，做之前先将排骨用热水焯去浮沫，年蒡去皮后在盐水里泡5分钟左右后备用，将处理过的牛蒡和胡萝卜切成小段，将准备好的这些食材加水一起煮开，再用小火煮大约一个半小时就可以了，牛蒡有很好的去瘀、促进血液循环的作用，多吃不但能改善肺火大的症状，还能对皮肤炎症有很好的缓解作用呢。
肺火大不但会出现口干舌燥、咽痛咳嗽的情况，还会有潮热、五心烦燥的表现，对人们生活质量的影响很大。因此肺火大的人平时可以加强饮食调节来降肺火，多吃凉性的食物来降热，一些有清热、润肺、降燥去火作用的食物都可以吃。
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