肾炎一般可以适量吃橄榄菜，不可以过量吃橄榄菜。
1.可以适量吃：橄榄菜中富含的维生素C、维生素E和多种矿物质如钙、铁、锌等对身体健康有很好的益处，能够增强免疫力、减少炎症反应，并对肾脏功能有一定的保护作用。
2.不可以过量吃：橄榄菜本身含有一定的盐分，肾炎患者过量摄入可能加重病情，增加肾脏负担。其次，橄榄菜中含有一定的草酸物质，草酸被肾脏过滤后可以在尿液中形成结石，患有肾结石的肾炎过量食用后，可能会增加草酸对肾脏的刺激。
建议患者在医生的指导下，根据个体情况和当前病情来确定橄榄菜的摄入量，以保证饮食的平衡和健康。平时应该注意饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，如苹果、香蕉、白菜等。如果有疑问或不适，建议及时咨询医生或专业营养师。
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