肾水肿患者需要控制蛋白质的饮食，避免引起病情进一步发展，可以通过以下几个方面来进行控制：
1.控制蛋白质摄入量：一肾水肿患者每日蛋白质摄入量应该在0.6-0.8克/公斤/天，具体的摄入量可以根据患者的情况和医生的建议进行调整。
2.选择优质蛋白质：优质蛋白质是指含有较高生物价值的蛋白质，如动物肉类、鱼类、禽类、蛋类和乳制品等。
3.避免高盐食物：高盐食物会导致体内水分潴留，从而加重肾水肿的症状。因此，肾水肿患者应该避免食用过咸的食物，特别是加工食品、盐腌制品和咸味零食等。
4.控制液体摄入量：对于肾水肿患者来说，适当限制液体摄入可以帮助减轻体内水分的潴留。医生一般会根据患者的情况制定每日的液体摄入量，并且建议患者在一天中尽量分散饮水时间，避免在晚上大量饮水。
尽管蛋白质限制对于肾水肿患者很重要，但是过度限制蛋白质摄入也会导致营养不良和肌肉消耗。因此，在进行蛋白质限制的饮食之前，咨询专业医生或者营养师的建议。
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