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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑血栓是一种常见的脑血管疾病，它是由于血管内壁上的斑块或血栓阻塞了脑血管而引起的。对于患有脑血栓的患者来说，饮食是非常重要的，因为合理的饮食可以帮助控制病情，促进康复。脑血栓患者能适量吃肉但是要注意选择低脂、高蛋白的肉类。
肉类是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的重要来源之一。其中，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于维持身体健康非常重要；脂肪则是提供能量的主要来源之一；维生素和矿物质则对人体的各种生理功能有着重要的调节作用。因此，适量地摄入肉类可以为身体提供必要的营养素。
然而，对于脑血栓患者来说，需要注意的是肉类的选择和烹饪方式。一般来说，建议选择低脂、高蛋白的肉类，如鸡肉、鱼肉等。这些肉类不仅含有较少的脂肪，而且富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压，预防心血管疾病的发生。此外，烹饪方式也很重要。建议采用清蒸、煮汤等健康的烹饪方式，避免过多的油脂和盐分的摄入。
另外，需要注意的是，脑血栓患者在食用肉类时也要注意适量。过量的摄入会增加身体负担，加重病情。一般来说，每天摄入100-150克左右的肉类即可满足身体的需要。
总之，脑血栓患者可以适量地食用肉类，但需要选择低脂、高蛋白的肉类，并采用健康的烹饪方式。同时，也要注意适量摄入，以免对身体造成负担。除了饮食方面外，脑血栓患者还应该积极配合医生的治疗方案进行治疗和康复训练
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